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8月29日下午，后勤管理处在篮彩购买app第二报告厅召开餐厅消防、食品卫生安全和工作人员岗前培训会议。后勤管理处处长郑康、保卫科科长王树平、餐饮服务中心何飞出席会议，第一、二、三餐厅全体员工和各经营业户参加会议。会议由后勤管理处副处长陈志勇主持。

郑康对餐厅安全生产工作提出了四点要求。一是要高度重视消防安全的落实问题，要结合省供销社和篮彩购买app安全检查情况，对存在的安全隐患进行细致的梳理和整改，餐饮服务中心和各餐厅经理要切实负起责任，落实安全员制度，按时巡查，尤其要严查严控用气、用电安全问题，实现责任到人，责任到岗，做到安全工作警钟长鸣，常抓不懈；二是要重视和落实食品卫生安全工作，进货、制作、销售、服务等各个环节都做到操作规范，卫生达标，严格落实食品留样等制度，争取将食品卫生安全问题消灭在萌芽之中，为广大师生提供优质服务；三是卡机使用问题，要结合上年度监督检查中发现的问题，加强卡机使用管理工作，重视食材率、毛利率等指标的使用，进一步规范餐厅经营管理；四是物资采购问题，要从食品安全的高度认识物资统一采购工作，从源头上控制食品质量与安全。

培训会上，王树平就餐厅防火、防爆及灭火、逃生自救等消防安全知识进行了细致讲解。何飞就食品采购、加工、贮存、销售等环节的安全操作做了详细说明并对相关人员进行了培训。

会议还要求，餐饮服务中心和各餐厅要进一步加强餐厅工作人员的管理教育和操作技能培训，严格从业人员的体检、着装和卫生等各项工作制度的落实；进一步提高饭菜质量、烹饪技能和服务质量，不断加强监督检查力度，为广大师生提供优质服务。